La Stalla, che sorge accanto all'Agriturismo Rini, ospita circa 60 mucche da latte di razza Bruna Alpina, alimentate rigorosamente con prodotti naturali liberi da Organismi Geneticamente Modificati, da insilati d'erba e da mais ceroso. I nostri ospiti possono visitarla da settembre a giugno.

La lavorazione dei nostri prodotti, formaggi, burro e salumi, avviene ancora secondo l'antica tradizione contadina.

Nel nostro Caseificio i prodotti sono ottenuti dalla lavorazione a freddo di latte crudo di montagna, così da mantenerne inalterate le proprietà.